Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin
Hauswirtschafterin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf.
Die HauswirtschafterIn als DienstleisterIn erbringt hauswirtschaftliche Versorgungs- und Betreuungsleistungen in:
- Privathaushalten
- Einrichtungen für Kinder Jugendliche und Senioren
- Bildungshäuser / Tagungsstätten
- Haushalte landwirtschaftlicher Unternehmer
- Hauswirtschaftlichen Dienstleistungszentren
und vermarktet hauswirtschaftliche Dienstleistungen und Produkte
Dabei stehen Menschen mit ihren Bedürfnissen - als Versorgungspersonen oder Kunden - im Vordergrund.
Selbständiges, ganzheitliches Denken und Handeln , das sich Qualität zum Ziel setzt, sind gefragt.
Die durchgängig personenbezogenen Tätigkeiten erfordern:
- Fach- und Sozialkompetenz
- Kommunikationsfähigkeit
- Sozialverantwortliches Handeln
In der Ausbildungsordnung vom 1.August 1999 wurden diese Anforderungen aufgenommen und die Ausbildung neu geregelt:
Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
Sie findet in anerkannten Ausbildungsstätten und in Teilzeit- oder Blockform an hauswirtschaftlichen Schulen statt.
- Privathaushalten
- Einrichtungen für Kinder Jugendliche und Senioren
- Bildungshäuser / Tagungsstätten
- Haushalte landwirtschaftlicher Unternehmer
- Hauswirtschaftlichen Dienstleistungszentren
Den Auszubildenden werden Fertigkeiten und Kenntnisse vermittelt, die sie befähigen ihre Aufgaben selbständig zu planen , durchzuführen und zu kontrollieren.
Dieses geschieht in verschiedenen Lernbereichen wie:
- Berufsbildung
- Arbeitsorganisation und wirtschaftliche Zusammenhänge
- Betriebseinrichtungen
- Hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen:
- Speisenzubereitung und Service
- Reinigen und Pflegen von Räumen
- Gestalten von Räumen und Wohnumfeld
- Reinigen und Pflegen von Textilien
- Vorratshaltung und Warenwirtschaft - Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen:
- Personenorientierte Gesprächsführung
- Motivation und Beschäftigung
- Hilfe bei Alltagsverrichtungen - Fachaufgaben im Einsatzgebiet:
- Produkt- und Dienstleistungsangebote
- Kundenorientierung und Marketing
- Kalkulation und Abrechnung von Leistungen
Die genannten Bereiche werden im betrieblichen Ausbildungsplan mit konkreten betriebsbezogenen Inhalten benannt.
Die Lerninhalte von Ausbildungsverordnung und Lehrplan werden praxisorientiert geprüft.
Zwischenprüfung: Sie dient der Ermittlung des Ausbildungsstandes.
Berufsabschlussprüfung: Sie umfasst die
Schriftliche Prüfung in:
- Hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen
- Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen
- Wirtschafts- und Sozialkunde
Praktische Prüfung : Bearbeiten von zwei komplexen Aufgaben in
Hauswirtschaftliche Versorgungs- und Betreuungsleistungen, davon eine aus dem Einsatzgebiet,
je Aufgabe ein integriertes Prüfungsgespräch.
Es können zugelassen werden:
- Auszubildende nach Beendigung dervorgeschriebenen Ausbildungszeit oder
- Personen , die mindestens das 1,5-facher der Ausbildungszei t (also 4,5 Jahre) in der Hauswirtschaft tätig waren bzw. sind. Bei einer Tätigkeit im Privathaushalt ist innerhalb der geforderten 4,5 Jahre eine mindestens 3-monatige Berufspraxis in den unterschiedlichen hauswirtschaftlichen Tätigkeitsbereichen eines Großhaushaltes nachzuweisen. Der erfolgreiche Besuche einer hauswirtschaftlichen Vollzeitschule kann angerechnet werden.
Wer die Berufsabschlussprüfung mit Erfolg abgelegt hat, ist staatl. geprüfter Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin und kann sich jetzt in anderen hauswirtschaftlichen Berufen weiterbilden.
- Staatlich geprüfte(r) Wirtschafterin / Wirtschafter
- Geprüfte(r) Fachhauswirtschafterin / Fachhauswirtschafter
- Staatlich geprüfte(r) und anerkannte(r) Dorfhelferin / Dorfhelfer
- Meister / Meisterin der städt. / ländl. Hauswirtschaft
- Staatlich geprüfte(r) hauswirtschaftliche(r) Betriebsleiterin / Betriebsleiter
- Landwirtschaftstechnische(r) Lehrerin / Lehrer und Beraterin / Berater
- Technische(r) Lehrerin / Lehrer hauswirtschaftlicher Fachrichtungen
Ausbildungsvertrag, Ausbildungsnachweis (Berichtsheft), Betrieblicher Ausbildungsplan u. a. können auf der Internetseite des Regierungspräsidiums Tübingen abgerufen werden. Unter dem Bereich Ausbildung finden Sie verschiedene hauswirtschaftliche Berufsbilder.
Mehr Informationen zum Ausbildungsberuf finden Sie auch auf folgender Internetseite im Infodienst