Vegetation und Witterung
Die nächste Hitzewelle kommt. Am Wochenende sind wieder Temperaturen über 30/34 °C möglich. Der Höhepunkt soll am Anfang nächster Woche bei 37°C liegen mit Nachttemperaturen über 20 °C. Niederschläge sind weiterhin nicht in Sicht, sodass sich der Trockenstress für die Bäume weiter verschärft. Daher ist weiterhin regelmäßige Bewässerung, wo möglich, notwendig. Die Beerenernte gestaltet sich schwierig durch Sonnenbrandschäden (Schattierung mit Hagelnetzen hilft), sehr heiße Früchte ohne Geschmack und allgemein schwierige Kultur- und Erntebedingungen. Das Verrieseln bei Johannisbeeren schränkte die Qualität auch noch ein.
Die Kirschenernte ist an vielen exponierten Standorten zu Ende. Rosinenfrüchte bei Regina und späteren Sorten sind nicht vermarktbar. Auch Industriekirschen blieben qualitätsbedingt nutzlos an den Bäumen.
Mit Herman, Ruth Gerstetter, Juna, Katinka und Julika hat die Zwetschgensaison begonnen.
Julika (Hoh 5185xHoh 6482) Scharkarobust (Fruchtdeformationen – Hitze oder Pseudoscharka)
Reife – mit oder nach Katinka, größere Früchte (folgernde Reife), Ertrag früh, aber unregelmäßig
Frucht – rund-eiförmig, unförmig, dunkelblau, stark beduftet, guter Geschmack, saftig, fest, steinlösend
Wuchs – gesundes Laub, wüchsiger Baum mit viel Blättern, Früchte manchmal versteckt im Bauminnern
Die Apfelsaison hat gestartet mit den Frühapfelsorten (Arkcharm, Astramel, Allegro).
Allegro (Julia x Ametyst) Tschechien - polygen resistent gegen Schorf, kaum Mehltau
Reife – Ende Juli/Anfang August, pink-rötliche mittelgroße Frucht, früh einsetzender mittlerer Ertrag
Frucht - feinzellig, frisch, saftig, ausgewogene Süße, Lagerung nur bedingt für 2-3 Wochen
Wuchs – schwach-mittelstark, gut verzweigt
Bewässerung, Hitzestress, Sonnenbrand
Die Bewässerung (Tropf- oder Mikrosprinkler) ist dort, wo möglich, unverzichtbar. In Jung- wie Altanlagen leiden die Bäume unter Trockenstress. Ohne Zusatzbewässerung erreichen wir keine vermarktbaren Fruchtgrößen. Die kontinuierliche Bewässerung hat ihren Anteil am Schutzkonzept gegen Hitze. Bewässerte Anlagen haben ein besseres Mikroklima.
Sonnenbrandschäden sieht man äußerlich, aber auch innerlich. Scheinbar intakte Fürchte sind innen braun verkocht und ungenießbar. Einfache Abwehrmaßnahmen sind Hagelnetze als Schattierung, in Beeren auch nur seitlich auf der sonnenzugewandten Seite anbringbar.
Oder Ausbringung von Kaolin (CutiSan 7 kg/hamKh, Folgebehandlung 5 kg/hamKh) auf exponierte Lage im Kernobst. Achtung – Spritzflecken in Frühsorten möglich!
Da wieder hohe Strahlungsintensitäten zu erwarten sind, die zu weiterer Sonnenbrandgefahr führen können, gilt: vorerst keine Fungizid-Behandlungen durchführen. Ende nächster Woche kann es laut Vorhersage erst zu Schauern und Gewittern kommen. Bei der Hitze auch auf Blattdüngung verzichten. Auch von der Handausdünnung ist momentan abzuraten.
Überkronenberegnung - Verdunstungskälte ausnutzen
Die Überkronenberegnung zur Nutzung von Verdunstungskälte ist eine effektive Methode, um Pflanzen an heißen Tagen vor Hitzestress zu schützen. Das Prinzip beruht darauf, dass das verdunstende Wasser der Umgebung Wärme entzieht. Wenn Wasser von der flüssigen in die gasförmige Phase übergeht, benötigt es Energie. Diese sogenannte Verdampfungswärme (ca. 540 kcal oder 2260 kJ pro Liter Wasser) wird direkt aus der Umgebungsluft und von der Pflanzenoberfläche entzogen. Die Temperatur der Pflanzenorgane sinkt dadurch spürbar.
Hitzeschutz: Reduziert Hitzestress und Verbrennungen an den Früchten/Blättern.
Vitalität: Durch die Wassergabe wird gleichzeitig der Trockenstress der Pflanzen verringert.
Effizienz: Die Methode arbeitet rein physikalisch und benötigt keine externe Kälteenergie. Aber man benötigt ein Aggregat oder eine andere Antriebsart, die bei Hitze auch leidet, wenn sie unter Dauerbetrieb steht.
Damit die Verdunstung optimal funktioniert und der Kühleffekt eintritt, müssen bestimmte Bedingungen erfüllt sein
Luftfeuchtigkeit: Die Methode funktioniert am besten bei niedriger relativer Luftfeuchtigkeit. Ist die Luft bereits mit Feuchtigkeit gesättigt, kann das Wasser nicht verdunsten und der Kühleffekt bleibt aus.
Wasserqualität: Das verwendete Wasser muss sauber sein, um Rückstände (wie Kalk oder Salz) auf den Früchten und Blättern zu vermeiden.
Krankheitsrisiko: Durch das feuchte Mikroklima im Kronenbereich steigt das Risiko für Pilzinfektionen (z. B. Monilia, Schorf) oder Bakterienbrände. Es sollte daher nur gepulst oder in kurzen Intervallen (15 min pro Stunde) beregnet werden, um die Blätter auch wieder abtrocknen zu lassen.
Blattdüngung zur Stippevorbeugung
Sobald die Hitze nachlässt, können die Calcium-Blattdüngungen gegen Stippe weitergehen. Alle 10-14 Tage, früh morgens oder kühler Abend, bewölkter windstiller Tag mit hoher Luftfeuchte
Calciumnitrat (verträglich, N-Eintrag, schnelle Wirkung, nicht nachhaltig) 2 x Juli Calcinit 5 kg/ha
Calciumchlorid (Verbrennungen möglich, Abwaschungsgefahr, günstig) Aminocal/Lebosol Calcium 10 l
Calciumformiat (leicht transportierbar in der Pflanze, teuer) 2-3 x August Folanx Ca29 5 kg, Lebosol Calcium Forte SC 5-8 l mit 500 l Wasser
Termine außerhalb des Landkreises
Dienstag, 14. Juli 2026 13:30 – 16:00 Uhr KOBstbau-Tag KOB Bavendorf
Sensorbasierter Obstbau, Technik für Präzisionsmanagement, Erziehungssysteme für die Automatisierung, Kosten sparen: PV und Obstlager verknüpfen, Klimawandel & Ernte: Reifezeit von Kirschen und Zwetschgen, das neue Forschungsgewächshaus - Technik, Innovation und Möglichkeiten, Agri-PV 2.0 über Steinobst
Mittwoch, 15. Juli 2026 9-12 Uhr Öko-Obstbautag Öko- Modell- & Versuchsbetrieb Eschau
Kleingruppen-Rundgang durch die Versuchsflächen mit sechs Stationen zu folgenden Themen:
Regenfleckenkrankheit, Humusgehalt und seine Einflussfaktoren, Möglichkeiten und Grenzen bei der Regulierung von Lagerfäulen, Apfelblütenstecher-Komplex, Aktuelles aus der Forschung zu neuen Schowi-Sorten am KOB, Aufbau eines Praxisforschungsnetzwerkes und der Dachmarke Biostars
Anfahrt Eschau: Aus Ravensburg oder Meersburg kommend Richtung Horgenzell, durch den Weiler Schlegel und kurz nach dem Gasthaus Anker links abbiegen Richtung Eschau.
Eingabe im Navi: Schlegel 22, 88213 Ravensburg. Parkplätze und Startpunkt sind ausgeschildert www.kob-bavendorf.de
Grüße aus dem „kühlen Amt“
Stefanie Lapcik
Obst- und Gartenbauberatung